che ci hanno soddisfatto oltre ogni aspettativa.
L’olio EVO di Casa Julia, biologico nei fatti (leggi La filosofia di Casa Julia) e conservato in contenitori di acciaio Inox, non è filtrato e sta decantando.
Nel mese di novembre verrà travasato in un altro contenitore (sempre di acciaio) escludendo l’eventuale deposito nel fondo del fusto.