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Tag Archives: quality
Annata 2025 – Valutazione finale
Annata 2025: una stagione difficile ci ha portato a una scelta coraggiosa per non tradire i nostri standard di qualità. Ecco la valutazione finale.
Oil, pepper, salt.
Olio, pepe, sale... "acqua minerale" aggiungerebbe qualcuno.
Ma scherzi a parte, ricordate i contenitori di olio, aceto, sale e pepe in ...
Annata 2023 – Valutazione finale
Annata 2023 - Valutazione finale.
Non è stata una buona annata.
Le abbondanti piogge della tarda primavera si sono presentate proprio n...
Where to buy EVO oil and how to choose it
Dove comprare l'olio EVO e come sceglierlo, un dilemma non da poco.
In questo articolo proveremo a darvi qualche suggerimento per metter...
Annata 2022 – Valutazione finale
Annata 2022 - Valutazione finale.
Il clima di quest'anno, se possibile, è stato ancora più duro del precedente.L'inverno è stato tiepido...
Annata 2021 valutazione finale
Annata 2021, valutazione finale.Nel precedente post dove si analizzava l'andamento dell'annata fino a quel momento, il post si concludev...
How to read the chemical analysis of EVO oil
Le analisi chimiche
Le analisi chimiche un olio di oliva sono un passaggio fondamentale (anche se non l'unico) per la valutarne la quali...
Annata 2021: una prima valutazione
A pochi giorni dalla raccolta si può fare una prima valutazione sull'annata 2021 in via di conclusione.
Il clima
Iniziamo dall'and...
How to store olive oil
Conservare l'olio EVO in modo sbagliato rovina le sue qualità. Scopri i tre nemici da evitare per garantirne la qualità dalla prima all'ultima goccia.
