Tag Archives: quality
Come leggere l’etichetta di un olio extravergine di oliva
Una guida pratica per riconoscere le informazioni che contano, distinguerle dagli slogan di marketing e valutare rapidamente un prodotto...
Annata 2025 – Valutazione finale
Annata 2025: una stagione difficile ci ha portato a una scelta coraggiosa per non tradire i nostri standard di qualità. Ecco la valutazione finale.
Oil, pepper, salt.
Oil, pepper, salt... “mineral water,” some might add.
But seriously, do you remember the containers for oil, vinegar, salt, and pepper in...
Annata 2023 – Valutazione finale
Annata 2023 - Valutazione finale.
Non è stata una buona annata.
Le abbondanti piogge della tarda pr...
Where to buy EVO oil and how to choose it
Dove comprare l'olio EVO e come sceglierlo, un dilemma non da poco.
In questo articolo proveremo a darvi qualche suggerimento per metter...
Annata 2022 – Valutazione finale
Annata 2022 - Valutazione finale.
Il clima di quest'anno, se possibile, è stato ancora più duro del ...
Annata 2021 valutazione finale
Annata 2021, valutazione finale.Nel precedente post dove si analizzava l'andamento dell'annata fino ...
How to read the chemical analysis of EVO oil
Le analisi chimiche
Le analisi chimiche un olio di oliva sono un passaggio fondamentale (anche se non l'unico) per la valutarne la quali...
Annata 2021: una prima valutazione
A pochi giorni dalla raccolta si può fare una prima valutazione sull'annata 2021 in via di conclusione.
Il clima
Iniziamo dall'and...
How to store olive oil
Conservare l'olio EVO in modo sbagliato rovina le sue qualità. Scopri i tre nemici da evitare per garantirne la qualità dalla prima all'ultima goccia.
